Une inflation galopante en un an
Au cours des derniers mois, le coût des fruits et légumes a grimpé à un rythme alarmant. Selon la dernière enquête de l'association Familles rurales, entre juin 2022 et juin 2023, une augmentation de 16% a été enregistrée. Cette envolée fait suite à une hausse déjà conséquente de 11% entre 2021 et 2022. Les consommateurs font face à une augmentation significative des coûts : le kilogramme de bananes conventionnelles coûte maintenant 2,51 euros, soit une hausse de 30% par rapport à l'année précédente. Les fraises bio affichent un prix de 15,23 euros le kilo (+22%), tandis que les carottes bio coûtent 2,96 euros le kilo, soit une hausse de 35%.
Le relevé de ces prix s'est déroulé du 7 au 21 juin dans 39 départements différents. Les bénévoles de Familles rurales ont analysé les coûts dans divers types de commerces : hypermarchés, supermarchés, discounters et spécialistes bio. Ils ont récolté des données pour 9 fruits et 10 légumes, pour un total de 114 relevés.
Le relevé de ces prix s'est déroulé du 7 au 21 juin dans 39 départements différents. Les bénévoles de Familles rurales ont analysé les coûts dans divers types de commerces : hypermarchés, supermarchés, discounters et spécialistes bio. Ils ont récolté des données pour 9 fruits et 10 légumes, pour un total de 114 relevés.
Une hausse des prix qui a des conséquences notables sur le budget des ménages
En raison de cette inflation, suivre les recommandations du Plan national nutrition santé (PNNS), qui préconise la consommation de 5 fruits et légumes par jour et par personne, devient de plus en plus onéreux. Une famille composée de 2 adultes et 2 enfants doit débourser entre 134 et 241 euros par mois, soit entre 10% et 18% d'un SMIC net mensuel. Cependant, même en se limitant aux 5 fruits et légumes les moins chers de l'été (banane, pastèque, concombre, laitue et courgette ou carotte), la facture mensuelle s'élève encore entre 65 euros (en conventionnel) et 100 euros (en bio) pour cette famille.
Sur une période de dix ans depuis 2013, l'augmentation des prix est qualifiée de « spectaculaire » par Familles rurales. Les fruits ont vu leur prix augmenter de 43%, tandis que celui des légumes a grimpé de 73%. En comparaison, l'indice général des prix à la consommation et les prix de l'alimentation ont augmenté respectivement de 17% et 28%. C'est pourquoi l'association milite pour l'instauration d'une allocation alimentaire dédiée aux produits sains de 65 euros par mois pour les ménages les moins favorisés.
Sur une période de dix ans depuis 2013, l'augmentation des prix est qualifiée de « spectaculaire » par Familles rurales. Les fruits ont vu leur prix augmenter de 43%, tandis que celui des légumes a grimpé de 73%. En comparaison, l'indice général des prix à la consommation et les prix de l'alimentation ont augmenté respectivement de 17% et 28%. C'est pourquoi l'association milite pour l'instauration d'une allocation alimentaire dédiée aux produits sains de 65 euros par mois pour les ménages les moins favorisés.
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