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St Mamet intéresse plusieurs repreneurs





Le 12 Mai 2018, par Olivier Sancerre

Après avoir frôlé la catastrophe, St Mamet le spécialiste français des fruits en conserve est mis en vente alors que l'entreprise s'est redressé. Une bonne affaire à venir pour le propriétaire actuel, le fonds Florac.


L'entreprise de Nîmes avait été acquise par Florac en 2015, alors qu'elle était au bord de la faillite. Depuis, St Mamet a redressé ses comptes, avec un chiffre d'affaires attendu pour 2018 à cent millions d'euros et un Ebitda qui devraient atteindre les 3 millions d'euros. La société est en pleine phase de recrutement, qui viendront muscler des effectifs de 200 salariés. L'entreprise peut s'appuyer sur sa maîtrise complète de la chaîne de production, des fruits cueillis dans les vergers à la conserve.

Le fonds Florac ne possède dans son portfolio qu'une entreprise agro-alimentaire, il s'agit de St Mamet, pour laquelle il a investi 12 millions d'euros pour moderniser les outils de production. Plusieurs groupes ont manifesté leur intérêt pour la reprise de la société, dont Materne, Bonduelle, D'aucy, Valade, le hollandais Coroos, ou encore l'ancien propriétaire Conserva Italia. Le futur propriétaire de St Mamet devra financer l'aménagement de nouvelles lignes de production à hauteur de 17 millions d'euros d'ici 2022.

L'entreprise a plusieurs projets pour poursuivre sa croissance : des salades de fruits présentées dans des coupes en plastique, de nouvelles recettes à base de fruits exotiques, ainsi qu'une offre de fruits déshydratés. L'ambition est là, avec l'objectif d'atteindre les 140 millions d'euros de chiffre d'affaires d'ici quatre ans. Un comité central d'entreprise est organisé le 16 mai, durant lequel des précisions seront données.




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