Journal de l'économie
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Tags (4) : produits alimentaires

Beaucoup trop d'ingrédients d'origine inconnue dans les plats préparés

Beaucoup trop d'ingrédients d'origine inconnue dans les plats préparés
Aurélien Delacroix | 29/03/2024 | France
Une récente étude de l'UFC-Que Choisir met en lumière le flou entourant l'origine des ingrédients dans les aliments transformés vendus en grande distribution. Avec 69 % des composants jugés d'origine « opaque », la question de la transparence alimentaire s'impose plus que jamais comme un enjeu de confiance pour les consommateurs.
alimentation, origine contrôlée, plats préparés, produits alimentaires

Banque de France : les prix des produits alimentaires vont continuer à augmenter

Banque de France : les prix des produits alimentaires vont continuer à augmenter
Aurélien Delacroix | 21/03/2023 | France
Il n'y aura pas de « mois rouge » pour les prix des produits alimentaires, selon la Banque de France. En revanche, ils vont atteindre un pic d'ici la fin de l'été.
produits alimentaires

L'inflation sur les produits alimentaires devrait dépasser 15% mi-2023

L'inflation sur les produits alimentaires devrait dépasser 15% mi-2023
La rédaction | 16/03/2023 | France
L'alimentation est réellement devenu le point noir de l'inflation. D'après l'Insee, il faut en effet s'attendre à une augmentation très significative des prix pour les produits alimentaire cette année.
produits alimentaires

Certains produits alimentaires en rupture de stock dans les supermarchés

Certains produits alimentaires en rupture de stock dans les supermarchés
La rédaction | 06/02/2023 | France
Les consommateurs qui font déjà face à une hausse très importante des prix pour les produits alimentaires, doivent aussi composer avec une offre moins large pour certains de ces mêmes produits. C'est le cas pour les œufs, la volaille ou encore l'alimentation animale.
produits alimentaires


Les entretiens du JDE

Les Arpents du Soleil: un vignoble normand dans la cour des grands

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Niché en plein coeur de la Normandie, ce vignoble de moins de sept hectares bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles : un micro-climat sec, une végétation digne de celle des régions méridionales, et une géologie semblable à celle de la côte de Nuits, en Bourgogne.

Tarek El Kahodi, président de l'ONG LIFE : "Il faut savoir prendre de la hauteur pour être réellement efficace dans des situations d’urgence"

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Le tremblement de terre au Maroc a récemment remis au centre des préoccupations la question de l’action humanitaire internationale, sur fond de dilemmes entre les nécessités de l’aide aux populations, la répartition des tâches et le respect de la souveraineté des pays aidés.

Jean-Marie Baron : "Le fils du Gouverneur"

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Surréaliste dès 1921, mon père François Baron, ami d’Aragon, de Desnos, de Crevel… est présent lors...

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Robert Salmon a été vice-président de L’Oréal group. Ingénieur chimiste et licence de sciences MBA...

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Antoine Arjakovsky est docteur en Histoire de l’EHESS. Après avoir travaillé pendant 10 ans pour le...
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