Agriculture : la valeur de la production française baisse
En 2016, la valeur de la production agricole française a baissé de 6,9 %, pour s’établir à 70,6 milliards d’euros. Les produits animaux ont perdu 4,2 % en valeur (25,5 milliards d’euros en 2016), il s’agit d’ailleurs de la première fois en six ans que le chiffre est descendu sous la barre des 26 milliards d’euros. Même tendance sur les produits végétaux : en un an, ils ont perdu 8,65 % en valeur et retombent sous la barre des 42 milliards d’euros, jamais franchie depuis 2011.
Bio : les surfaces ont progressé de 36,1 % en 2016
Les statistiques de FranceAgriMer nous apprennent également que le nombre d’exploitations bio et en conversion bio augmente chaque année : après 28 884 exploitations en 2015, la France en dénombre 32 264 en 2016, soit une augmentation de 10,5 %. Sur un an, la surface en hectares a augmenté de 18,2 %, ce qui veut dire que l’essentiel de ces exploitations sont de taille plutôt importante. Par ailleurs, la reconversion en bio se poursuit à un rythme fulgurant : +36,1 % de surfaces en 2016, après +52,1 % en 2015.
L’essentiel de ces surfaces bio et en conversion est dédié aux pâturages et fourrages (66,6 %) et aux céréales (14,9 %), les fruits et légumes ne représentant que 1,5 % et 1,4 % respectivement. Et ce, alors que les fruits et légumes sont les produits bio les plus consommés en France (cités par 78 % des consommateurs bio), ce qui veut dire que ces produits sont essentiellement importés.
L’essentiel de ces surfaces bio et en conversion est dédié aux pâturages et fourrages (66,6 %) et aux céréales (14,9 %), les fruits et légumes ne représentant que 1,5 % et 1,4 % respectivement. Et ce, alors que les fruits et légumes sont les produits bio les plus consommés en France (cités par 78 % des consommateurs bio), ce qui veut dire que ces produits sont essentiellement importés.