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Sur le marché des boissons sans alcool, l'eau en bouteille a représenté une part de 21% en 2015, un chiffre en hausse de 5,4% par rapport à 2014. Sur les onze premiers mois, le secteur a pesé 2,2 milliards de dollars. Et il y a de la marge pour la croissance, puisque 51% des Français consomment de l'eau en bouteille : il en reste 49% à convaincre…
Parmi les explications de ce phénomène, on peut avancer la « taxe soda », instaurée en 2012 et dont les effets sur les ventes se font toujours plus ressentir. L'année 2015 a aussi été particulièrement clémente au niveau de la météo…
Par ailleurs, le marché est en France animée par la marque Cristalline, qui s'est fait une spécialité de l'eau bon marché : la concurrence est obligée de suivre, ce qui tire les prix de la bouteille vers le bas. Les consommateurs s'y retrouvent, puisqu'ils achètent plus d'eau en bouteille. Enfin, les acteurs du marché font preuve d'une grande créativité en multipliant les innovations et les produits segmentés : pour les enfants, les seniors, les femmes actives…
Parmi les explications de ce phénomène, on peut avancer la « taxe soda », instaurée en 2012 et dont les effets sur les ventes se font toujours plus ressentir. L'année 2015 a aussi été particulièrement clémente au niveau de la météo…
Par ailleurs, le marché est en France animée par la marque Cristalline, qui s'est fait une spécialité de l'eau bon marché : la concurrence est obligée de suivre, ce qui tire les prix de la bouteille vers le bas. Les consommateurs s'y retrouvent, puisqu'ils achètent plus d'eau en bouteille. Enfin, les acteurs du marché font preuve d'une grande créativité en multipliant les innovations et les produits segmentés : pour les enfants, les seniors, les femmes actives…