Le 15 décembre 2025, Générations Futures a rendu public son nouveau rapport annuel consacré aux résidus de pesticide dans les fruits et légumes non issus de l’agriculture biologique vendus en France. Fondée sur les contrôles réalisés par les autorités sanitaires, cette analyse vise à évaluer l’exposition réelle de la population à ces substances, dans un contexte où l’alimentation constitue l’une des principales sources de contact chronique avec les pesticides.
Pesticides dans les fruits et légumes : un état des lieux
Le rapport repose sur l’analyse de 1 912 échantillons correspondant à 29 fruits et légumes différents, prélevés dans le cadre des plans de contrôle officiels. Selon Générations Futures, 61 % des fruits et légumes non biologiques contiennent au moins un résidu de pesticide détectable, ce qui confirme la persistance d’une contamination alimentaire significative.
Les données montrent une différence marquée entre les catégories de produits. Les fruits apparaissent plus fréquemment concernés que les légumes. Ainsi, 78 % des fruits non bio analysés présentent des traces de pesticide, contre 53 % pour les légumes, selon Générations Futures. Cette disparité est attribuée à plusieurs facteurs, notamment la sensibilité accrue de certaines cultures fruitières aux maladies et aux insectes, ainsi qu’à la fréquence des traitements phytosanitaires.
Certains aliments se distinguent par des niveaux particulièrement élevés. Les cerises, par exemple, affichent un taux de contamination de 98 %, ce qui signifie que presque tous les échantillons testés contenaient au moins un pesticide, selon Générations Futures.
Pesticides et santé : quels enjeux sanitaires ?
Au-delà de la fréquence de détection, le rapport attire l’attention sur la nature des pesticides retrouvés dans les fruits et légumes. Plusieurs substances identifiées appartiennent à des catégories classées préoccupantes sur le plan sanitaire. Générations Futures mentionne notamment des pesticides classés CMR, pour cancérogènes, mutagènes ou reprotoxiques. François Veillerette, porte-parole de l’association, résume ce constat dans une déclaration publique. « Ces chiffres confirment une fois de plus que des substances dangereuses se retrouvent dans nos assiettes, malgré les alertes répétées ».
Les enjeux sanitaires concernent en particulier certaines populations. Générations Futures rappelle que l’exposition aux pesticides par l’alimentation débute dès le plus jeune âge. Les femmes enceintes, les nourrissons et les enfants sont considérés comme plus sensibles, en raison de leur développement biologique et de leur rapport entre dose ingérée et poids corporel.
