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Le prix du chocolat plombe Pâques





Le 28 Mars 2024, par La rédaction

La fête de Pâques, symbole de partage et de gourmandise, sera marquée cette année par une augmentation significative du coût du chocolat, affectant ainsi la tradition des œufs, poules et lapins en chocolat. Cette hausse, principalement due à l'envolée des prix des matières premières comme le cacao et le sucre, soulève des questions quant à la justification de tels ajustements tarifaires.


Une inflation du chocolat qui interroge

Selon une étude récente de l'association UFC-Que Choisir, les prix des chocolats de Pâques ont connu une inflation moyenne de 5% par rapport à l'année précédente, surpassant largement l'inflation alimentaire générale, qui s'est pourtant ralentie à 3,6% sur un an. Cette augmentation est encore plus notable pour les produits phares de la saison, avec des hausses allant jusqu'à 11% pour certaines références bien connues des consommateurs.

Le prix au kilo de ces délices de Pâques atteint des sommets, avec, par exemple, un œuf Maxi Kinder Surprise vendu 60 euros le kilo en grande surface. Une réalité tarifaire d'autant plus frappante lorsqu'elle est comparée au coût d'une tablette de chocolat standard, nettement moins onéreuse. Cette situation interroge sur la politique de tarification des industriels, d'autant plus que les produits concernés ne relèvent ni de l'agriculture biologique, ni du commerce équitable.

Entre hausse des coûts et importance de Pâques pour le secteur

Les professionnels du chocolat se trouvent face à un dilemme, pris entre la nécessité de répercuter les augmentations drastiques des coûts des matières premières et la volonté de maintenir l'accessibilité de leurs produits. Pâques représente un moment crucial pour le secteur, un temps fort de consommation où les Français dépensent en moyenne 19,31 euros pour le chocolat.

Des entreprises comme Lindt & Sprüngli annoncent d'ores et déjà des augmentations de prix pour les années à venir, tout en assurant vouloir offrir une gamme de prix permettant à chaque budget de trouver son bonheur. Cette stratégie met en lumière la complexité de la situation : comment concilier la gestion des coûts croissants et le maintien de la tradition pascale ?

L'augmentation des prix des chocolats de Pâques cette année pose la question de l'équilibre entre les impératifs économiques et la préservation des traditions. Si la flambée des coûts des matières premières justifie en partie ces hausses, la proportion de l'augmentation pour certains produits interroge sur la nécessité d'une telle politique tarifaire. Les consommateurs, tout comme les professionnels, se retrouvent face à un enjeu de taille, celui de perpétuer la magie de Pâques sans en compromettre l'accessibilité.



Tags : chocolat, Pâques

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