La France a transposé la directive européenne dite « petit-déjeuner », qui modifie les règles applicables au miel, aux confitures, aux jus de fruits et aux laits déshydratés. À partir du 14 juin 2026, les fabricants devront composer avec des exigences plus précises sur l’origine, les dénominations et la composition de plusieurs produits alimentaires courants.
Davantage d’Américains peinent aujourd’hui à se nourrir convenablement qu’en 2020, lorsque le chômage atteignait des sommets historiques.
Une pétition citoyenne, soutenue par l’Académie nationale de médecine et 78 organisations de santé, demande de rendre le Nutri-Score obligatoire sur les emballages alimentaires. Derrière cette mobilisation, l’enjeu dépasse le logo : il s’agit de savoir jusqu’où l’information nutritionnelle doit s’imposer aux industriels.
Le syndicat souhaite que les négociations commerciales — traditionnellement closes en début d’année entre fournisseurs et distributeurs — puissent être réouvertes en urgence pour intégrer la réalité des nouveaux coûts de production.
Une publication majeure parue en 2025 dans The Lancet, synthèse rigoureuse de dizaines d’études internationales, établit formellement les liens entre consommation d’aliments ultra-transformés et pathologies graves.
Une proposition de loi déposée à l’Assemblée nationale veut rendre le Nutri-Score obligatoire sur les emballages alimentaires et dans la publicité. Pour les consommateurs, l’enjeu serait moins symbolique qu’il n’y paraît : il s’agirait de voir le logo nutritionnel s’imposer partout où se fait le choix d’achat, du rayon au spot promotionnel. 
11 millions de Français vivent actuellement en situation de précarité alimentaire.
Des fraises vendues chez Grand Frais font l’objet d’un rappel national pour dépassement des seuils de pesticides. Une alerte qui intervient alors que les consommateurs recommencent à en acheter, souvent sans se poser la question de leur origine.
Les prix des produits alimentaires pourraient repartir à la hausse dans les mois à venir. Derrière cette possible augmentation des prix se cachent plusieurs facteurs liés à l’énergie, aux engrais, au transport et aux tensions internationales.
L’Assemblée nationale a adopté le 16 février 2026 une proposition de loi instaurant une expérimentation d’éducation à l’alimentation dans les écoles. Du primaire au lycée, les élèves pourraient bénéficier d’un enseignement structuré dédié aux enjeux alimentaires.
Face à la hausse durable des prix alimentaires, 32 associations réclament la mise en vente de 100 produits sains à prix coûtant dans tous les supermarchés. Leur objectif : rendre l’alimentation équilibrée accessible au quotidien, et non plus réservée aux ménages les plus aisés.
Les marges de la grande distribution sont redevenues un sujet brûlant pour les familles. Le 12 février 2026, Familles Rurales a décidé de saisir l’Autorité de la concurrence pour contester la façon dont se forment certains prix alimentaires. L’association met en avant une idée simple, mais lourde de conséquences pour la consommation : des produits « d’appel » très visibles seraient vendus avec peu de marges, tandis que d’autres produits, jugés indispensables à une bonne alimentation, supporteraient davantage de marges et donc coûteraient plus chers.
À partir de son classement annuel des 100 plats les plus tendances, Deliveroo propose un focus sur les recettes les plus commandées en France en 2025. Ce panorama met en évidence des usages alimentaires désormais bien installés, entre street food, produits traditionnels et plats pensés pour la livraison.
La présence de pesticide dans les fruits et légumes consommés en France demeure élevée. Le dernier rapport de l’association Générations Futures, publié mi-décembre 2025 à partir de données officielles, dresse un état des lieux précis de la contamination alimentaire actuelle.
La 41ᵉ campagne des Restos du Cœur débute dans un contexte tendu : l’aide alimentaire n’est plus seulement un geste de solidarité, mais un thermomètre de la crise du pouvoir d’achat.
Une personne sur six en France fait face à la précarité alimentaire.
Le Journal de l'Economie est un quotidien d'information économique en ligne, fondé en 2013 par VA Press.
© 2024 | Journal de l'Économie | Tous droits réservés
