Des récoltes sous haute tension
Les agriculteurs d'Afrique de l'Ouest, notamment en Côte d'Ivoire et au Ghana, font face à une situation alarmante. Les pluies excessives ont favorisé l'apparition de maladies, dont la redoutable « cabosse noire », mettant en péril la santé des plantations de cacao.
Ces conditions climatiques défavorables ont conduit à des récoltes considérablement réduites, exacerbées par une sécheresse ultérieure associée au phénomène El Niño. Cette combinaison désastreuse pour les cultures a provoqué un déficit d'offre significatif sur le marché mondial du cacao, où ces deux pays occupent une place prépondérante, fournissant près de 60 % de la production globale.
Cette pénurie de cacao a entraîné une flambée des prix sans précédent. À New York et à Londres, le prix de la tonne de cacao a doublé depuis le début de l'année 2023, atteignant des niveaux record. Cette hausse des cours met en évidence la volatilité du marché et souligne l'impact direct des conditions climatiques sur les prix des matières premières.
Ces conditions climatiques défavorables ont conduit à des récoltes considérablement réduites, exacerbées par une sécheresse ultérieure associée au phénomène El Niño. Cette combinaison désastreuse pour les cultures a provoqué un déficit d'offre significatif sur le marché mondial du cacao, où ces deux pays occupent une place prépondérante, fournissant près de 60 % de la production globale.
Cette pénurie de cacao a entraîné une flambée des prix sans précédent. À New York et à Londres, le prix de la tonne de cacao a doublé depuis le début de l'année 2023, atteignant des niveaux record. Cette hausse des cours met en évidence la volatilité du marché et souligne l'impact direct des conditions climatiques sur les prix des matières premières.
Flambée des prix du chocolat
Si cette tendance peut sembler bénéfique à court terme pour les producteurs, elle risque de réduire la demande globale en raison de l'augmentation des coûts pour les fabricants de chocolat et, par voie de conséquence, pour les consommateurs.
Les experts, notamment ceux de la banque américaine Citi, ne voient pas de répit à court terme. Selon leurs analyses, les prix pourraient continuer à grimper, atteignant 7.000 à 10.000 dollars la tonne si les conditions de production ne s'améliorent pas. Cette perspective met en lumière les défis auxquels sont confrontés les acteurs de l'industrie du cacao, des agriculteurs aux consommateurs, en passant par les transformateurs.
Alors que les fêtes de Pâques approchent, période de forte consommation de chocolat, l'industrie se trouve à un carrefour critique. Les perturbations climatiques actuelles mettent en évidence la fragilité des écosystèmes agricoles et la nécessité d'adopter des pratiques plus résilientes face aux changements climatiques.
Les experts, notamment ceux de la banque américaine Citi, ne voient pas de répit à court terme. Selon leurs analyses, les prix pourraient continuer à grimper, atteignant 7.000 à 10.000 dollars la tonne si les conditions de production ne s'améliorent pas. Cette perspective met en lumière les défis auxquels sont confrontés les acteurs de l'industrie du cacao, des agriculteurs aux consommateurs, en passant par les transformateurs.
Alors que les fêtes de Pâques approchent, période de forte consommation de chocolat, l'industrie se trouve à un carrefour critique. Les perturbations climatiques actuelles mettent en évidence la fragilité des écosystèmes agricoles et la nécessité d'adopter des pratiques plus résilientes face aux changements climatiques.
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