Entre transparence et « french washing »
L'enquête menée par l'UFC-Que Choisir sur 243 produits alimentaires transformés révèle un manque criant d'information quant à l'origine de leurs ingrédients. Avec près de la moitié des composants sans provenance mentionnée et 22 % désignés par des termes génériques, la transparence laisse à désirer. Les catégories les plus touchées par ce manque de précision sont les légumes et les céréales, avec 84 % d'ingrédients sans origine détaillée, suivies de près par les produits à base de volaille, de porc et de bœuf.
Ces résultats soulèvent des interrogations sur les pratiques d'étiquetage et la volonté des marques de communiquer clairement sur leurs produits. Les variations dans les informations fournies, même entre produits similaires de marques différentes, indiquent des politiques d'approvisionnement spécifiques plutôt qu'une contrainte inévitable liée à la production.
Ces résultats soulèvent des interrogations sur les pratiques d'étiquetage et la volonté des marques de communiquer clairement sur leurs produits. Les variations dans les informations fournies, même entre produits similaires de marques différentes, indiquent des politiques d'approvisionnement spécifiques plutôt qu'une contrainte inévitable liée à la production.
Retrouver la confiance des consommateurs pour les plats préparés
L'étude dévoile également une disparité notable entre les marques. Tandis que certaines, comme Marie, affichent une traçabilité précise pour une grande majorité de leurs ingrédients, d'autres, à l'instar de William Saurin, restent totalement muettes sur l'origine de leurs produits. L'UFC-Que Choisir pointe du doigt le phénomène de « french washing », où certaines entreprises tentent de valoriser une image d'ancrage français, tout en laissant dans l'ombre la provenance réelle de leurs composants.
L'UFC-Que Choisir interpelle le gouvernement sur la nécessité d'imposer un affichage clair et uniforme de l'origine des ingrédients via le dispositif « Origine-Info ». Bien que soutenue par la ministre déléguée Olivia Grégoire, cette initiative risque de rester sans effet si elle demeure facultative. Un sondage CSA récent indique d'ailleurs que pour la moitié des Français, l'origine des produits représente le critère le plus significatif lors de l'achat d'aliments, soulignant l'importance de cette mesure pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de transparence et de qualité alimentaire.
L'UFC-Que Choisir interpelle le gouvernement sur la nécessité d'imposer un affichage clair et uniforme de l'origine des ingrédients via le dispositif « Origine-Info ». Bien que soutenue par la ministre déléguée Olivia Grégoire, cette initiative risque de rester sans effet si elle demeure facultative. Un sondage CSA récent indique d'ailleurs que pour la moitié des Français, l'origine des produits représente le critère le plus significatif lors de l'achat d'aliments, soulignant l'importance de cette mesure pour répondre aux attentes des consommateurs en matière de transparence et de qualité alimentaire.
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