Journal de l'économie
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Tags (17) : restauration

Le Groupe Bertrand va avaler Léon de Bruxelles

Le Groupe Bertrand va avaler Léon de Bruxelles
La rédaction | 29/07/2019 | Entreprises
Le propriétaire de Quick et de prestigieuses brasseries parisiennes a de l'appétit.
restauration

Restauration : le patronat fait des propositions pour favoriser l’embauche

Restauration : le patronat fait des propositions pour favoriser l’embauche
François Lapierre | 15/04/2019 | France
Le secteur souffre d’un problème d’attractivité et de conditions du travail.
restauration

Les doggy bags bien partis pour être adoptés par l'Assemblée nationale

Les doggy bags bien partis pour être adoptés par l'Assemblée nationale
| 28/05/2018 | France
Les contenants pour repartir avec les restes du repas pourraient être de rigueur en 2021.
restauration

Un amendement pour le « doggy bag » obligatoire dans les restaurants

Un amendement pour le « doggy bag » obligatoire dans les restaurants
| 05/04/2018 | France
Un texte pourrait exiger des restaurateurs la mise à disposition d'un « doggy bag ».
restauration

Une loterie et un jeu de grattage pour sauver les monuments en péril

Une loterie et un jeu de grattage pour sauver les monuments en péril
| 04/04/2018 | France
250 sites vont profiter de cette manne.
restauration

Livraison de repas : Foodora entre en bourse

Livraison de repas : Foodora entre en bourse
Anton Kunin | 29/06/2017 | France
Le 30 juin 2017, Delivery Hero, la société derrière le service de livraison de repas Foodora, entre en bourse. À l’ouverture du marché à Francfort, ses actions seront disponibles à l’achat à 25,50 euros le titre.
bourse, introduction bourse, ipo, livraison, restaurant, restauration, restauration rapide

Restauration : toujours plus d'établissements mais une dépense en baisse

Restauration : toujours plus d'établissements mais une dépense en baisse
Anton Kunin | 19/05/2017 | France
Après un recul durant deux ans d’affilée, la filière de la restauration retrouve des couleurs en 2016. Cet optimisme se veut néanmoins prudent, le ticket moyen étant orienté à la baisse, révèle le cabinet Gira Conseil.
alimentation, restaurants, restauration

Burger King avale Hippopotamus

Burger King avale Hippopotamus
| 26/04/2017 | Entreprises
Le Groupe Bertrand s’empare du Groupe Flo.
restauration

Le numéro six de la Revue des Affaires consacré à l'économie du plaisir et des sens est disponible

Le numéro six de la Revue des Affaires consacré à l'économie du plaisir et des sens est disponible
| 07/11/2016 | France
Dans son dernier numéro consacré à l'économie du plaisir et des sens, La Revue des Affaires met l'art de vivre à la française sous le feu des projecteurs. La France est le berceau des droits de l'homme, elle pourrait tout autant revendiquer être celui du bon goût. Gastronomie, œnologie, arts de...
Economie des plaisirs, Hôtellerie, LRDA, Luxe, numéro 6, Palace, Ressources humaines, restauration, Revue Des Affaires, Stratégie, Terroirs, Tourisme, Travail

Economie du plaisir et des sens: l'autre exception française

Economie du plaisir et des sens: l'autre exception française
| 10/10/2016 | Management
Editorial du numéro 6 de La Revue des Affaires consacré à l'économie du plaisir et des sens (à paraître le 20 octobre 2016) Le pays du Roi Soleil jouit d’un trésor que le monde entier lui envie. Ce trésor, fièrement revendiqué, c’est la facilité d’accès aux plaisirs de tous ordres. La diversité et...
arts culinaires, gastronomie, hôtellerie, La Revue des Affaires, management, marketing, n°6, restauration, tourisme, vin, économie

​McDonald veut vendre ses restaurants d'Asie du Nord et en faire des franchises

​McDonald veut vendre ses restaurants d'Asie du Nord et en faire des franchises
| 14/04/2016 | Entreprises
Changement radical de stratégie chez McDonald qui semble commencer à sortir de la crise que le groupe connaît depuis quelques années : il veut lancer un réseau de franchises en Asie du Nord. Mais le réseau ne consistera pas en la création de nouveaux restaurants : afin de réduire les coûts en interne, le géant des fast-foods veut vendre ses propres restaurants. Et pour ce faire, selon Reuters, il serait en train de contacter de nombreux fonds d'investissement.
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Croissance : accélération au premier trimestre 2016 pour la Banque de France

Croissance : accélération au premier trimestre 2016 pour la Banque de France
| 08/02/2016 | France
Bonne nouvelle pour l’économie française dont les prévisions pour 2016 ne font pas l’unanimité entre le gouvernement, Bruxelles, l’OCDE et le FMI : la Banque de France, qui a publié ce lundi 8 février 2016 ses premières estimations pour le premier trimestre 2016, estime que la croissance s’accélère. Elle devrait doubler par rapport au dernier trimestre 2015.
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​Les restaurants japonais auront leur "label"

​Les restaurants japonais auront leur "label"
| 20/01/2016 | International
La multiplication, ces dernières années, des restaurants proposant de la cuisine japonaise dans le monde, on en comptait plus de 88 000 en juillet 2015, a contraint le gouvernement japonais à prendre des mesures. Afin de protéger et de mettre en valeur la cuisine traditionnelle du pays il va lancer un label pour permettre aux consommateurs de savoir si le restaurant propose bien de la cuisine "washoku".
chiffre d'affaires, Economie, Entreprises, France, International, japon, label cuisine, patrimoine, restaurant japonais, restauration, tokyo, unesco, washoku

​Attentats : les Parisiens désertent les restaurants

​Attentats : les Parisiens désertent les restaurants
| 02/12/2015 | Entreprises
Malgré toute la bonne volonté du monde le choc des attentats de Paris a été gigantesque et il faudra plusieurs mois aux Parisiens pour s’en remettre. Les informations concernant une baisse de la fréquentation des lieux de vie de la Capitale continuent d’affluer et cette fois il s’agit des restaurants : la fréquentation a fortement chuté ; surtout le soir.
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Les tickets resto désormais dématérialisés

Les tickets resto désormais dématérialisés
| 07/03/2014 | France
Les cartes de paiement et les applications mobiles vont remplacer les carnets de tickets resto.
consommation, dématérialisé, restauration, smartphone, tickets resto

« Fait Maison » : un label en construction

« Fait Maison » : un label en construction
| 12/12/2013 | Lifestyle
Le projet de loi sur la consommation a été présenté dans la nuit du 9/10 décembre à l’Assemblée Nationale.
consommateurs, cuisine, gastronomie, industrie, Label "Fait Maison", projet de loi, restauration

Les résultats de McDonald's souffrent de la crise et de la concurrence

Les résultats de McDonald's souffrent de la crise et de la concurrence
| 22/10/2013 | Entreprises
La chaîne de restauration rapide la plus célèbre du monde, ou tout au moins la plus emblématique, semble commencer à ressentir les effets de la crise économique globale. Lors de la publication de ses résultats pour le troisième trimestre 2013, McDonald's a dévoilé une progression des ventes très limitée et même en net recul selon les zones géographiques, ce qui a plombé l'action en Bourse qui a chuté de 1,5% à Wall Street.
asie, chiffre d'affaires, Don Thompson, Economie, Entreprises, Etats-Unis, europe, International, mcdonald's, Moyen-orient, Prix, recul des ventes, restauration, restauration rapide, résultats trimestriels, ventes


Les entretiens du JDE

Frederic Buisson, délégué syndical Groupe adjoint CFE – CGC du groupe Casino : "Casino conserve un temps d’avance par rapport à la concurrence"

Frederic Buisson, délégué syndical Groupe adjoint CFE – CGC du groupe Casino : "Casino conserve un temps d’avance par rapport à la concurrence"
Le 26 juin 2019, se tenait le comité de groupe de Casino, très attendu par les syndicats, dont la...

François Bertauld, PDG de Médiane Système : "Aujourd’hui les entreprises de services du numérique sont devenues un soutien essentiel à l’innovation industrielle."

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La transformation numérique a eu un impact direct sur les SSII, que l’on préfère maintenant appeler...

Justine Huiwen ZHANG : "Mieux comprendre la Chine"

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Quelle joie, quelle curiosité, lorsque les auteurs m’ont gentiment invitée à faire la relecture....

Bernard Attali : "Un vent de violence"

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Bernard Attali est aujourd’hui conseil de grandes institutions financières. Au cours d’une carrière...

Guerre économique : « c’est un leadership mondial qui se joue »

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Pascal Chaigneau est Professeur des universités, président de la section de science politique et...

​Droite-gauche : la fin d’une époque ?

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En arrière-plan de la victoire peu prévisible d’Emmanuel Macron à la Présidentielle de 2017, ce fut...

Laurence Gilardo, déléguée syndicale SNTA/FO du groupe Casino : « les salariés comme les syndicats du groupe Casino doivent resserrer les rangs »

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Rallye, la holding de contrôle du groupe Casino, vient d’être placée en procédure de sauvegarde....

« Dans les échanges économiques entre les entreprises, la professionnalisation et l’éthique sont indissociables de la fonction achat », Bruno Crescent, ancien directeur des achats d’EDF

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Bruno Crescent a été directeur des achats du groupe EDF de 2002 à 2018. Pour le JDE, il revient sur...
http://www.leadersmasterclass.fr/

Art & Marché

​Cabinets de curiosités

Christine de Langle - 18/07/2019
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Du 23 juin au 3 novembre 2019, Landerneau L’économie au service de l’art Le Fonds pour la culture Hélène et Édouard Leclerc (FHEL) a été créé en 2011 sous la forme d’un fonds de dotation, nouvel...
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Juris

Hausse des tarifs d’électricité, une modification de la méthode de calcul s’impose

Jean-François Moreau, journaliste - 08/08/2019
Hausse des tarifs d’électricité, une modification de la méthode de calcul s’impose
Loin de garantir une stabilité dans le temps des prix de l’électricité, le dispositif actuellement en place pour la régulation de l’accès à l’électricité nucléaire affiche ses limites et est à...
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Industrie immobilière

Marché de l’immobilier et attraction des talents

Nathanaël Trouiller, associé du cabinet Hausmann Executive Search - 15/07/2019
Marché de l’immobilier et attraction des talents
Le marché de l’investissement immobilier en France connaît une croissance ininterrompue : le volume d’investissement, 31 milliards d’euros en 2018, a quasiment triplé en huit ans. Ce développement...
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14/08/2019
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