Journal de l'économie
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Tags (17) : restauration

Le Groupe Bertrand va avaler Léon de Bruxelles

Le Groupe Bertrand va avaler Léon de Bruxelles
La rédaction | 29/07/2019 | Entreprises
Le propriétaire de Quick et de prestigieuses brasseries parisiennes a de l'appétit.
restauration

Restauration : le patronat fait des propositions pour favoriser l’embauche

Restauration : le patronat fait des propositions pour favoriser l’embauche
François Lapierre | 15/04/2019 | France
Le secteur souffre d’un problème d’attractivité et de conditions du travail.
restauration

Les doggy bags bien partis pour être adoptés par l'Assemblée nationale

Les doggy bags bien partis pour être adoptés par l'Assemblée nationale
Olivier Sancerre | 28/05/2018 | France
Les contenants pour repartir avec les restes du repas pourraient être de rigueur en 2021.
restauration

Un amendement pour le « doggy bag » obligatoire dans les restaurants

Un amendement pour le « doggy bag » obligatoire dans les restaurants
Olivier Sancerre | 05/04/2018 | France
Un texte pourrait exiger des restaurateurs la mise à disposition d'un « doggy bag ».
restauration

Une loterie et un jeu de grattage pour sauver les monuments en péril

Une loterie et un jeu de grattage pour sauver les monuments en péril
Olivier Sancerre | 04/04/2018 | France
250 sites vont profiter de cette manne.
restauration

Livraison de repas : Foodora entre en bourse

Livraison de repas : Foodora entre en bourse
Anton Kunin | 29/06/2017 | France
Le 30 juin 2017, Delivery Hero, la société derrière le service de livraison de repas Foodora, entre en bourse. À l’ouverture du marché à Francfort, ses actions seront disponibles à l’achat à 25,50 euros le titre.
bourse, introduction bourse, ipo, livraison, restaurant, restauration, restauration rapide

Restauration : toujours plus d'établissements mais une dépense en baisse

Restauration : toujours plus d'établissements mais une dépense en baisse
Anton Kunin | 19/05/2017 | France
Après un recul durant deux ans d’affilée, la filière de la restauration retrouve des couleurs en 2016. Cet optimisme se veut néanmoins prudent, le ticket moyen étant orienté à la baisse, révèle le cabinet Gira Conseil.
alimentation, restaurants, restauration

Burger King avale Hippopotamus

Burger King avale Hippopotamus
Olivier Sancerre | 26/04/2017 | Entreprises
Le Groupe Bertrand s’empare du Groupe Flo.
restauration

Le numéro six de la Revue des Affaires consacré à l'économie du plaisir et des sens est disponible

Le numéro six de la Revue des Affaires consacré à l'économie du plaisir et des sens est disponible
| 07/11/2016 | France
Dans son dernier numéro consacré à l'économie du plaisir et des sens, La Revue des Affaires met l'art de vivre à la française sous le feu des projecteurs. La France est le berceau des droits de l'homme, elle pourrait tout autant revendiquer être celui du bon goût. Gastronomie, œnologie, arts de...
Economie des plaisirs, Hôtellerie, LRDA, Luxe, numéro 6, Palace, Ressources humaines, restauration, Revue Des Affaires, Stratégie, Terroirs, Tourisme, Travail

Economie du plaisir et des sens: l'autre exception française

Economie du plaisir et des sens: l'autre exception française
| 10/10/2016 | Management
Editorial du numéro 6 de La Revue des Affaires consacré à l'économie du plaisir et des sens (à paraître le 20 octobre 2016) Le pays du Roi Soleil jouit d’un trésor que le monde entier lui envie. Ce trésor, fièrement revendiqué, c’est la facilité d’accès aux plaisirs de tous ordres. La diversité et...
arts culinaires, gastronomie, hôtellerie, La Revue des Affaires, management, marketing, n°6, restauration, tourisme, vin, économie

​McDonald veut vendre ses restaurants d'Asie du Nord et en faire des franchises

​McDonald veut vendre ses restaurants d'Asie du Nord et en faire des franchises
| 14/04/2016 | Entreprises
Changement radical de stratégie chez McDonald qui semble commencer à sortir de la crise que le groupe connaît depuis quelques années : il veut lancer un réseau de franchises en Asie du Nord. Mais le réseau ne consistera pas en la création de nouveaux restaurants : afin de réduire les coûts en interne, le géant des fast-foods veut vendre ses propres restaurants. Et pour ce faire, selon Reuters, il serait en train de contacter de nombreux fonds d'investissement.
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Croissance : accélération au premier trimestre 2016 pour la Banque de France

Croissance : accélération au premier trimestre 2016 pour la Banque de France
| 08/02/2016 | France
Bonne nouvelle pour l’économie française dont les prévisions pour 2016 ne font pas l’unanimité entre le gouvernement, Bruxelles, l’OCDE et le FMI : la Banque de France, qui a publié ce lundi 8 février 2016 ses premières estimations pour le premier trimestre 2016, estime que la croissance s’accélère. Elle devrait doubler par rapport au dernier trimestre 2015.
2016 hôtellerie, Argent, banque de france, BTP, croissance, Economie, Entreprises, France, Gouvernement, industrie, National, Politique, premier trimestre 2016, prévision, restauration

​Les restaurants japonais auront leur "label"

​Les restaurants japonais auront leur "label"
| 20/01/2016 | International
La multiplication, ces dernières années, des restaurants proposant de la cuisine japonaise dans le monde, on en comptait plus de 88 000 en juillet 2015, a contraint le gouvernement japonais à prendre des mesures. Afin de protéger et de mettre en valeur la cuisine traditionnelle du pays il va lancer un label pour permettre aux consommateurs de savoir si le restaurant propose bien de la cuisine "washoku".
chiffre d'affaires, Economie, Entreprises, France, International, japon, label cuisine, patrimoine, restaurant japonais, restauration, tokyo, unesco, washoku

​Attentats : les Parisiens désertent les restaurants

​Attentats : les Parisiens désertent les restaurants
| 02/12/2015 | Entreprises
Malgré toute la bonne volonté du monde le choc des attentats de Paris a été gigantesque et il faudra plusieurs mois aux Parisiens pour s’en remettre. Les informations concernant une baisse de la fréquentation des lieux de vie de la Capitale continuent d’affluer et cette fois il s’agit des restaurants : la fréquentation a fortement chuté ; surtout le soir.
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Les tickets resto désormais dématérialisés

Les tickets resto désormais dématérialisés
Olivier Sancerre | 07/03/2014 | France
Les cartes de paiement et les applications mobiles vont remplacer les carnets de tickets resto.
consommation, dématérialisé, restauration, smartphone, tickets resto

« Fait Maison » : un label en construction

« Fait Maison » : un label en construction
| 12/12/2013 | Lifestyle
Le projet de loi sur la consommation a été présenté dans la nuit du 9/10 décembre à l’Assemblée Nationale.
consommateurs, cuisine, gastronomie, industrie, Label "Fait Maison", projet de loi, restauration

Les résultats de McDonald's souffrent de la crise et de la concurrence

Les résultats de McDonald's souffrent de la crise et de la concurrence
| 22/10/2013 | Entreprises
La chaîne de restauration rapide la plus célèbre du monde, ou tout au moins la plus emblématique, semble commencer à ressentir les effets de la crise économique globale. Lors de la publication de ses résultats pour le troisième trimestre 2013, McDonald's a dévoilé une progression des ventes très limitée et même en net recul selon les zones géographiques, ce qui a plombé l'action en Bourse qui a chuté de 1,5% à Wall Street.
asie, chiffre d'affaires, Don Thompson, Economie, Entreprises, Etats-Unis, europe, International, mcdonald's, Moyen-orient, Prix, recul des ventes, restauration, restauration rapide, résultats trimestriels, ventes


Les entretiens du JDE

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Jean-Louis Scaringella, après avoir dirigé HEC et l’ESCP, est aujourd’hui professeur émérite au...

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Communicante et enseignante, Mathilde Aubinaud a coécrit plusieurs ouvrages sur la gastronomie, la...

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La transformation numérique a eu un impact direct sur les SSII, que l’on préfère maintenant appeler...
http://www.leadersmasterclass.fr/

Intelligence et sécurité économique - "Les carnets de Vauban"

RGPD : Les exceptions au consentement préalable du titulaire de la donnée pour la collecte de renseignements personnels

Olivier de Maison Rouge - Adrien GUYOT - 14/10/2019
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Le RGPD s’étant donné pour but de remettre le titulaire des données au cœur de leur gestion par les organismes et les entreprises, il a été institué le principe d’un consentement non équivoque, libre...
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Vitis

La taxation des vins français

Sébastien Burel - Expert - 03/10/2019
La taxation des vins français
C’est une marque d’attention dont la filière viticole se serait bien volontiers passée. Tout récemment, les importations de vins français aux USA ont déjà été menacées par Donald Trump lors des...
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Juris

Dieu est mon droit ? Non justement !

- 09/10/2019
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Il est dommage que des événements dramatiques à la Préfecture de Police de Paris semblent donner raison aux vitupérations d’Eric Zemmour et fassent passer Christophe Castaner pour le Lucky Luke de la...
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Industrie immobilière

Pollution de l'air : "Le droit de vivre dans un environnement sain"

Frédéric Rosa-Dulcina - 04/10/2019
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-A plusieurs reprises, depuis quelques mois, certains tribunaux administratifs [1] ont épinglé la carence fautive de l’État en matière de qualité de l’air. La prochaine étape semble devoir être la...
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Art & Marché

Art et économie, l’exemple britannique au 19e siècle : l'Age d’or de la peinture anglaise

Christine de Langle - 07/10/2019
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Paris, Musée du Luxembourg, du 11 septembre 2019 au 16 février 2020 L’identité britannique La Grande-Bretagne est une île et le Royaume n’est plus très Uni. Comment en est-on arrivé là ? Vu de...
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